アイマグブログ―わたなべヨシコ

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【緊急告知!】うわじMAX!

私、わたなべヨシコ先月に引き続き
3月6日に宇和島でセミナー講師をさせていただきます!

前回もお知らせしましたが
宇和島の方も宇和島以外の方も
そして愛媛県外の方も大歓迎です♪
何せ私がやらせていただくということで
固いセミナーではございません。
友達のお家に遊びに行く感覚で
お気軽にご参加くださいませ!

詳しくは
こちらのブログをちょこっと覗いてくだしゃんせ。

アナタにお会い出来るのを楽しみにしておりま~す(///ω///)テレテレ♪
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# by imag0570 | 2014-02-26 11:11

宇和島そして松山で

お知らせしておりましたが
2月6日宇和島にまたまたまたお邪魔いたしました♪
それに伴い今回もたっくさんのおいしいもん食べさせていただきましたよっ!
いつのまにか「おいしいもん紹介ブログ」に
なっているような気がしなくもないですが(^^;;
愛媛はあまりにもおいしいもんがたくさんあるので
かなりの弾丸ツアー(一日に何店かお邪魔しましたよ)でした!
今回はお店ごとに一挙大公開!
おいしいもんラヴ☆彡

**********************
松山から特急宇和海に乗ってお昼前に宇和島へ。
牛鬼もお出迎え。ただいま~宇和島~!
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お昼ごはんは会場である市役所近くの道の駅みなとオアシス「きさいや広場」さんへ。
ここにある「郷土料理食のひろば」で宇和島の名店の味が楽しめます!
今回は『ほづみ亭』さん。いただいたのは郷土料理「宇和島 日向飯(アジめし)」
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日向飯=卵を溶いてみりん、醤油、酒などの調味料と混ぜて
アジのお刺身&薬味を入れて味をなじませた後、ほっかほかのご飯にトロ~ッとかけて食す。
ゴージャスTKG!!!
そんでもってこのボリュームでなななな~んと
950円!安いっ!

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お昼を食べた後、セミナー会場に戻って準備をしていると
市役所の女性(美人)が
「わたなべさん~お届けモノです~」と包みを持ってきてくださった。
ん?宇和島に?と思い包みを見ると
ジャ~~~~~~~ン!!!
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サンフォーリスナーのr.n『黄色いteacup』さんが
ロールケーキを送ってくださいましたぁぁぁぁぁぁぁ(TT▽TT)ダァー
TVチャンピオンで二年連続ケーキの部で
チャンピオンになられたパティシエさんがいらっしゃる
「菓子工房ルーヴ」さんの「和三盆手巻」なのだーーー!
めっちゃめっちゃめっちゃウレシー!
黄色いteacupさん!わざわざ本当にありがとうございます<(_ _)>
とってもおいしくいただきましたよー( 」´0`)」

**********************
そしてセミナーも無事終わり、
今回お世話になった西村さんと夕食を。
お邪魔したのは『鰤料理 とじま亭』さん。
宇和島の沖合いにある戸島で大切に育てられた
脂がのったブリッブリの鰤(だじゃれ)をかなりお安くいただけるというので大人気のお店。
おふくろの味が染みる~!!!
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お土産はこちら!
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(上)西村さんからいただいた「甘平(かんぺい)」。
一個400円!だけどホンマにあまくておいし~んです!
西村さん!ありがとうございます<(_ _)>
(下)FM愛媛の新春特番で食べて以来すっかりはまった「河内屋蒲鉾」さんのじゃこ天。
「きさいや広場」では揚げたてが食べられるのですが
今回は時間の関係でお土産で。歯ごたえもしっかりあってめちゃンマ!

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続いては松山篇。
まずは『やな助』さん。
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新鮮なお刺身たち~♪
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レンコンのはさみ揚げ。レンコンのシャキッと感と具のうまみが絶妙!
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牡蠣のてんぷら。牡蠣好きのわたなべにはたまらん逸品。ホックホク。
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親鳥。歯ごたえがあって噛めば噛むほど味がジュワ~

とにかく安くて美味しい!
どれを頼んでもグッときます!

【やな助さんデータ】
愛媛県松山市久万ノ台314-1
089-923-5770

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『大黒天』さん。
去年11月(こちらに記事があります)に続き再びお邪魔しました。
今回はお腹パンポコだったので
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こちらをあてにお酒中心で楽しませていただきました!やっぱりおいしー!
前回お話出来なかった大将とも交流も出来ましたし
地元の素敵女子とも仲良くなれましたし
とっても有意義な大人の夜を過ごせました!

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そして今回お友達のお墓参りもしてきました。
とっても見晴らしのいい場所です。皆さんにもお届けしたいと思ってパチリしてきました。
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そして帰り道。一緒に行った友達のたまと『珈蔵』さんでランチ。
毎回帰省の度に行ってますけどやっぱり落ち着きます~
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【珈琲蔵人 珈蔵 祝谷店さんデータ】
愛媛県松山市祝谷4-7-16
089-917-8088

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はたまたある日は『おいしんぼう』さんにお世話になりました。
確か大学以来、久々のおいしんぼうさん。
なつかしの味に舌鼓~♪
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ここはカリッカリの鳥皮がんまいんだ~
って写真がないっ!(;゜ロ゜)ハッ
と書いたらMさんからご提供いただきました!
ありがとうございます!
改めて鳥皮でっす!
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【串焼処おいしんぼうさんデータ】
愛媛県松山市二番町1-3-3 サンプラザ88ビル 1F
089-943-7929

**********************
続いては『おかえりなさい』さん!
今回初めてお邪魔したんですが「おかえりなさ~~~~い!」と威勢のいい声!
その安心感たるやハンパない!
もう何度も訪れているような、自分のお家に帰ったような
あったかい気持ちになれるお店です。
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店内はメニューもサインもぎっしりです!
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お通し。おいしいもんがちょこっとずつあって、のんべ~には嬉しい!
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やっぱり牡蠣ははずせないぜ!
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「立春朝絞り」日本酒!!!とTさん(from大阪)と店長の一喜さん。メガネだらけ。
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手前はかなり貴重な一品、アカエイの肝!(多分アカエイだったと思うんだけど…)
初めて食べましたよ!んもぅ~濃厚なのぉ~まったりとしておいちー!
お酒が進んで困る。って既にこの時酔ってて品の名前がうろおぼえ(^^;;
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やっぱじゃこ天っしょ!おかえりなさいオリジナルで中に入るのはいつも変わるそう。
また次回行ったとき楽しみ♪
ピースしてるのはT&Nの仲良しコンビ。
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にごり原酒を持ってさわやか笑顔の勇紀くん。
そんな笑顔で持ってこられるとまたまたお酒が進んで困る(^^;;
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「なんかおつまみ作ってや~」というMさんの無茶振りに見事答えてくれた一品。

この素敵なお店を盛り上げてる大将、一喜さんと記念の一枚!
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心もお腹も大満足になりますよ~♪
また帰ってくるけんね!

【おかえりなさいさんデータ】
愛媛県松山市二番町1-9-2 第5アークビル 1F
089-934-4545

**********************
次は『割烹鶏 一八』さん。
初めてお邪魔させていただきました!
大将の一八さんはいろいろな顔をお持ちなんですが
なんと!
『週刊モーニング』で連載されている漫画「グラゼニ」の広報大使もされてます!
冴え渡ったハイテンショントークに疲れも吹っ飛びます。
お料理も思わずハイテンションになれる数々いただきました!
お任せしていろいろ出していただきましたよー!
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いつもしっかり手作りされているという一八豆腐。
めっちゃ濃厚で豆腐を超えた豆腐。
ちょっとずつ口に運んで味と風味を楽しみつつお酒を流し込む…至福のひととき。
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菜の花とえのきのおひたし。はんなりした上品なお味で落ち着きます~
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ブリップリの歯ごたえが楽しめるあっつあつのじゃこ天!
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「若足」!!!!!!
とにかくわたなべマジはまり!
お箸でホロッと身が取れる。絶妙な味加減なの!!塩味だけじゃなくて…う~んなんだろう。
ず~っとモグモグしていたい。ほんっとにおいしかった♪
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またこのせんざんき(このお店ではグラざんきと呼ぶ)もヤバイ!(鶏のから揚げ)
しっかりタレに漬け込んでいるので食べ応えアリ!
既にお腹いっぱいだったんですけど、思わず食べてしまいました。てへ。

そして大将一八さんのTKGパフォーマンス(笑
何が行われているのか…それは行った人のみぞ知る。
ぜひあなたも体験してみてください!めっちゃ笑えますから。

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一八さんのおもしろトーク&決め細やかなおいし~お味。
また絶対お邪魔します!

【割烹鶏 一八さんデータ】
愛媛県松山市二番町2-5-14
089-943-1818

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両親とお邪魔したのは『福寿』さん。
ここでは本格黒毛和牛が味わえるのだ!
こだわりのお肉の数々!!ご覧くださいっ!

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まるで光が放たれているかのようなテリ!
大げさじゃなくトロ~~~~~~~~~~~~~~リとろけて
アラ?なくなっちゃった~を体験!
もちろん赤みのお肉もおいしいのですが
ハマったのは「センマイ」。コリコリして美味しかった~!

【本格黒毛和牛福寿 松山店さんデータ】
愛媛県松山市高井町729-1
089-975-5011


**********************
今回もンマンマがいっぱ~い!
やっぱり愛媛は全部がンマ~~~~~~~~~ですわ!
全国!否、全世界の皆さんにも味わっていただきたいっ!
お世話になった皆様
ありがとうございました<(_ _)>
また3月お会いしましょー!!!


これからもおいしいもん探し、止まりませんぜ!!
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# by imag0570 | 2014-02-11 08:20

【緊急告知!】宇和島にお邪魔しやす!

日にちが近づいておりますが
2月6日に宇和島でセミナー講師をさせていただきます!

宇和島の方も宇和島以外の方も
そして愛媛県外の方も大歓迎です♪
ぜひお気軽にお越しください!

詳しくは
こちらのブログにて
チェーーーーーーーーーックしてくださいまし~♪

オラたくさんの方にお会いしたいぞぅ(クレしん風味)
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# by imag0570 | 2014-01-31 18:55

2014年愛媛のお正月

改めまして
明けましておめでとうございます!
今年もなにとぞよろしくお願いいたします。

さて年末年始皆さんはいかがお過ごしでしょうか?
私は今年も地元愛媛でまったりさせていただきました。

今回は1月2日にFM愛媛で8時間の生放送もさせていただき
たくさんの方にもお会いしてとっても有意義な帰省でした。
その時の模様はこちらのブログにUPしておりますので
お時間のある時にでもぜひご覧ください。

そんでもってこのブログでは
今回の帰省で味わった愛媛&実家の味をご紹介します!
今回ももんのすごくお腹パンポコでした(^▽^)/

******************
12月30日。愛媛到着。
その足でFM愛媛に行き、特番の打ち合わせ。
その後実家に戻りモゾモゾしていたところ
いつもお世話になっている音響の村上さんからお誘いを受け夜の街へ。
この村上さんかなりの食通で
いろ~んなお店をご紹介してくださるのです。
そんな村上さんが今回ご紹介してくださったのは
松山・ロープウェイ街(松山城のふもと)にあります
12月15日にオープンしたばかりの『笑姫きっちん』さん。

地産地消をテーマに愛媛各地の名物料理が集結しているお店。
食のアンテナショップですな!
お店の中にピザ釜もあり
焼きたてピザも楽しめます。
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いきなりのピザキター!!
このトマトソースがめちゃめちゃおいしい!
巷では甘さが前面に出てるトマトソースが多い中
しっかりとトマトの酸味が感じられるのです。
他にもいろいろな種類のピザがありますが
噂によるとランチで5枚食べた方もいらっしゃるとか!?
実はFM愛媛の特番で
村上さんと尚ちゃんがこのピザをドドーンと差し入れしてくれたんですヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
みんなに大好評でしたよ♪


続いてはマスターが今治出身と言うことで
今治鉄板焼き鳥♪
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少し身を残したパリッパリのとり皮にマスターこだわりのタレをとろ~っとかけて…
んまいっ!ビールがススムススム!


そしてそして愛媛県西予市野村町で作られているカマンベールチーズ!
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なかなかさっぱりした食感なんですが
乳風味がしっかり味わえる一品。
マスター考案の愛媛県産キウイを使ったソースorわさび醤油で。


デザートは憧れの「紅まどんな」!!!
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これはみかんを超えたみかんですぞ!
ゼリーのようにジューシー。
ギリッギリまで果肉が詰まっているのです。
皮ももんのすご~く薄くてデリケートな果物。
生産者さんの魂が感じられます。
愛媛のマスコット「みきゃん」ちゃんと一緒にタベマシタ。


晩御飯は食べていたのですが(^^;;
マスターの心意気とお料理の美味しさに思わずお箸が進む…そんなお店でした。
他にも西条てっぱんナポリタンや八幡浜ちゃんぽん、今治焼豚卵飯etc.
愛媛のおいしいもんが集結!
今度はお腹を空かせてお邪魔します!


『笑姫きっちん』
愛媛県松山市大街道3-3-5 友近ビル1F
089-993-6450

******************
時は流れ…気がつけばお正月。
お屠蘇を飲み飲み家族に新年のご挨拶。
そして毎年楽しみにしているわたなべ家のお雑煮。
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毎年書いていますが
うちは丸餅を焼いた後、すまし汁に投入。
鶏肉&ごぼう&ほうれん草が入っています。
これが胃にじ~んと染みるんだな~(*^^*)


楽しみにしているもう一つ。数の子。
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これだけは毎年母の味付けなのです。
身内の話で申し訳ないのですが
この味付けが絶妙なんですよっ!
うまみがたまらんのです。
プッチプチの数の子がたっぷりの鰹節に包まれて…


ここ何年かお店で作っていただいたおせちを囲んでいますが
今年は私が帰省の度にお邪魔している『七楽』さんに作っていただきましたヽ(^◇^*)/
これがめちゃめちゃクオリティーの高いおせちなんです!!
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これはもう芸術ですよ。
しかも手作りのあったかさがお重からあふれ出ているのです。
お味もはんなりとちょうど良く
まるで宝箱のようにお重の底まで大将の愛が詰まってましたよ!
こんなにおいしく楽しいお重は初めてでしたヽ(*^^*)ノ

そんでもって七楽さんのおもてなしはこれだけではございません!!
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おせちを取りに行き
車に戻ろうとしていたとき
女将さんが「これも~~!」と持たせてくれたんです。
他にもお重いっぱいの巻き寿司もあり。

本当にいいお正月が迎えられました!!!

******************
その他今回の帰省で久しぶりに食べた
松山・大街道フライング・スコッツマンのプレーンホットケーキ。
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20分ほどじ~っくりと焼きあがるホットケーキは
ふっかふかでほんのりとした甘さ。人気なのもうなづけます。


母の手料理も存分に味わいましたよ!
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実家でしか食べられない蟹づくしやら
じ~~~っくり煮込み続けてくれて味が染みこんだ
ちょっと甘めのおでんやら
「キャベツなかったけん白菜入れてみた。てへ」と言いながら作ってくれた焼きそば。
なんかね…食べながら泣きそうになった。
こんな時間がず~っと続けばいいのになって。しみじみ。
今東京の家でこのブログ書いてますけど
なんだかホームシックになっちゃった(x_x;)シュン

しか~~~し!!!
皆さんからのパワーをもらって
2014年もワイルドにガッシガッシと突き進んでいきたいと思っておりますp(´∇`)q
今年もこんな私ですが
なにとぞ!なにと~ぞ~!
よろしくお願いいたしまする~<(_ _)>
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# by imag0570 | 2014-01-10 13:17

宇和島ふたたび

今回は宇和島でお仕事ということでの帰省でございます!
11月28日に宇和島市役所でセミナーをやらせていただきました。
今回も沢山の方そして沢山のおいしいものに出会いました(^^)
ほんとに愛媛はおいしいもの王国ですよ!皆さん!
なので今回も食べ物を中心に(笑)ご紹介しますよぉ~((o(^∇^)o))
(諸事情で画像サイズがちょいちょい変わりますが、ご了承ください)

*************
飛行機に乗るために羽田空港へ。
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でででっかい(^^;)
天井に付くんじゃないかと思うくらい
でっかいクリスマスツリーに見送られ一路愛媛へ。

*************
ちょっと時間があったので
健康のためにもテクテクなべ散歩してみました。
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小さい頃遊んだ川や通っていた幼稚園…変わってないなぁ~
普段は何気なく通っていた道も
ゆっくり歩いてみると一つ一つに愛情や思い出がよみがえってきます。

*************
そして懐かしのFM愛媛さんへ。
打ち合わせでお邪魔いたしました!
え?何をするのかって??
それはこの記事の最後をご覧あれ~~~~ヽ(^◇^*)/
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打ち合わせが終わった後
生放送のスタジオを覗いてみると
昔私がやってた番組(ミュージックワンダーランド)の相方が番組やってたので
写真撮ってみました(笑)
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井坂彰氏。
相変わらずですな(笑)
いつもいろんな事言われてますが、あれはあくまでもネタですので
お聴きのアナタ!本気になさらないでくださいね( ^ー゜)
いや~懐かしいテンポ感でしたわ~

*************
場所移動して番組収録に参加させていただきました。
『チョイわる親父のナイスでロックなMusic conversation』という番組です。
(FM愛媛 毎週土曜21:30~)
ダンディーなオトナの男性二人に挟まれ
おいしいスコッチウイスキーを舐めながら収録してきましたよ~!
グラスかわええでしょ?
女性にしか出さないグラスだそうです。さすがちょい悪マスター( ̄▽ ̄) ニヤ
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*************
収録の後、道後に移動。
『道後 椿倶楽部』さんという日本料理のお店にお邪魔しました。
スタッフ全員女性という入り口から優しい雰囲気が漂うお店です。
お店の中もほんわかとした明かりに包まれて
さながらお店というよりお家に帰ってきた空気が流れています。
初めてお邪魔したのに懐かしい空気感。
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もちろん料理人の方も女性。
お料理している姿が見えるんですが
すばらしき凛とした立ち姿。
女性の美しさはもちろん職人としてのキリリとした眼差しに惹かれました。
それではそのお料理の数々をご覧ください!
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盛り付けの細かいところまでこだわっているのはもちろん
とにかくお味がいいんです~
京風といいましょうか
丁寧に取られたダシがはんなりかつしっかり染みこんで
一口一口がおいしゅ~ございます~(´▽`) ホッ
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今回お店をご紹介してくださった和田さんと
店主のあゆみさん。素敵なツーショット。
お店の皆様もありがとうございました<(_ _)>
また必ず寄らせてもらいます!!


*************
そしていよいよセミナー当日。
もう一人の講師、安さんとJR松山駅で合流。
この安さんとは東京の某飲み会で知り合い
そのアクティブさと快活さに惹かれ
今回のセミナーをお願いしました。
笑顔がステキ女子(^^)
二人で一路宇和島へ!
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宇和島に着いたぜよ!半年ちょっとぶりの宇和島です。
今回大変お世話になった和氣さんと西村さんがわざわざ迎えに来てくださり(/_;)
セミナー会場であります宇和島市役所にお邪魔しました。
いつものわたなべでしたら
いろんな写真を撮りまくっているところですが
シリアスモードだったもので(^-^;

私が担当した第一講座は
『TSUTAYAコンシェルジュに見るコミュニケーション』と題しまして
代官山蔦屋書店にいらっしゃるコンシェルジュの皆さんのお仕事を通して
どうやってお客様の心を掴むかなどなどお話させていただきました。
セミナーにあたり実際代官山蔦屋書店で取材もさせていただきましたが
まさしく蔦屋コンシェルジュはその名の通り「門番」。
屋台骨になってらっしゃる方々です。
もともとそれぞれの分野に精通しつつも、もっと知識を高めようと日々努力なさっているそのお姿に
「職人」に通じる心意気を感じました。
その想いを受講者の皆様にお伝えしようと
思わず私も力がこもりました!
セミナー後もご質問やお声がけもいただき、本当に嬉しかったです!

そして安さんの第二講座。
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隠し撮りチックな写真(笑)
安さんは元ディズニーやコンビニエンスストアでトレーナーをされていた経験を元に
コミュニケーションのノウハウを教えてくださったんですけど
非常に楽しくわかりやすく大変勉強になりました!さすが!
いろんな事を教わりましたが
やっぱり「褒める」という行動は本当に大事ですよね!
日本人はとかく褒めるのが苦手ではありますが
褒められて嫌な気分になる人はいません。
褒めパワーで笑顔を増やしましょうヽ(^◇^*)/

本当に沢山の方にお集まりいただき感謝感激でございますぅぅぅ。
興奮覚めやらぬ中打ち上げへ~♪
居酒屋『どっこいしょ』さんへ。
びっくりするくらい新鮮なお刺身~♪
分厚いしかも揚げたてのじゃこ天~♪
宇和島名物の鯛めし~♪
などなどなどなど郷土料理が体の隅々に染み渡るぅぅぅo(;△;)o
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じゃこ天はあまりのおいしさに思わずおかわりしてしまいました(///ω///)
西村さん!ステキなお店ありがとうございました<(_ _)>

そして今回お越しいただいた皆様!!!!!
お世話になった宇和島市の皆様!!!!!
本当にありがとうございました!!!!!
また戻ってきますのでその時はまたあたたかく迎えてやってください(*^-^)


*************
そして次の日松山へ。
いつも迷惑ばかりかけているので
実家の仕事手伝いをもそもそと。

そして夜は屈強な男たち、否、漢たちとの宴。熱いぜ。
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写真左から
大黒天のマスター(半分しか写ってない( p_q)エ-ン)・音響村上さん・舞台梶原さん・途中参加のリョータさん。
場所は松山市束本にある『酒 Bar 大黒天』さん。
夜になるとオープンするお店。
村上さんからお昼に「あったかい格好してきてや」とのメールが。
「なんじゃらほい??」と思ってユニクロであったかストールを調達。
お店に向かうとなるほどな!オープンカフェスタイル。
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そんな中あったか~く心と体を包んでくれるお料理の数々。
ここはもともとたこ焼き屋さんなのだそうですが、
「その設備でどうして作れるの?」と思わず大将に弟子入りしたくなるような
本格的なおいしいお料理がこれでもか!!くらい登場します。
当然お酒がススムくんです!
最初は生ビールを飲んでいた私もお湯割りに変更(^-^;
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みんなお酒が進み、わやくちゃな話題で盛り上がり
お腹もパンポコになりました!
あ、このブログを読んでらっしゃる方々から
「わたなべそんなに食べて大丈夫?」との質問を
毎回いただいておりますが…ご安心くださいっ!
ちゃんとワケワケしてますから~y(^ー^)y

*************
東京に向かう日のお昼は
母が作ってくれた鍋焼きうどん(T▽T)
そして小さい頃からお土産で買ってきてくれていた
「松屋」さんの巻き寿司。やっぱコレやね!
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…と宇和島ふたたびの旅は終わりますが
ここでお知らせです!

わたなべ!新春シャンソンショーやります!

あ、違った。

FM愛媛さんで1月2日に8時間の新春特番やらせてもらいます!
久々にFM愛媛さんで喋りますっっ!喋りまくりますっ!
ぜひ聴いてくださいねんv( ̄ー ̄)v

また詳しい事は改めてお知らせいたしますですよー!
おったのしみにぃぃぃぃ(^-^")/
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# by imag0570 | 2013-12-10 16:58
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空気仕事 わたなべヨシコ

しゃべったり、作ったり、いろんな事に前へ前へやってますが、常に愛の小腹が減っています。

ぐーぐーです。


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